ACILI EZME
Eeee gezdik,eğlendik,dinlendik. Ama her güzel şeyin bir sonu var dimi yani. Herşey biryere kadar diyip kocaman bir besmele çekip elleri kolları sıvama ve mutfağa girme zamanıdır artık diyerek başlayalım yeniden tarif yazmaya:)) Bu tarif Metin Gümüş'ün mezeler kitabından. Eşim acılı ezmeyi çok sever ama ben bu kadar kolay olacağını düşünmemiştim. Bana göre kebaplarıyla ünlü yörelerde yapılan farklı sırları olan bir mezeydi. Ama denemek lazım diyerek başladım ve yaptıktan sonra sabırsızlıkla eşimin gelmesini bekledim. Ve sonuçççç eşim çok başarılı buldu. Tabi böyle oluncada bana yazmak düştü:))
MALZEMELER:
-
2 adet iri domates
-
2 adet kuru soğan
-
Yarım demet maydonoz
-
2 çorba kaşığı acı biber salçası
-
1 çorba kaşığı domates salçası
-
2 adet acı sivri biber
-
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
-
2 diş sarımsak
-
2 çorba kaşığı limon suyu
-
1 çorba kaşığı sirke(ben koymadım)
-
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
-
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
-
Tuz
YAPILIŞI: Domatesleri soyun ve çekirdeklerini çıkarın.Soğanları soyun ve büyük parçalara ayırın.Biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Maydonozların yapraklarını ayıklayın. Sarımsakları soyun ve bütün malzemeyi blender yardımıyla parçalayın. Püre kıvamına gelene kadar devam edin. Kıydığınız bu malzemeyi bir tülbente koyun ve fazla suyunun süzülmesini sağlayın. Süzülen karışıma salçaları,zeytinyağını,limon suyunu,nar ekşisini,toz biberi ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Etlerin yanında servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Konu: :)
bu aksam yaptim bende gercekten nefis oldu süper ötesi bisey bu harika bir lezzet.yaninda da mercimekli köfte yaptim acayip uydu emeginize saglik :)
Bağlantı »
Konu: :)
bu aksam yaptim bende gercekten nefis oldu süper ötesi bisey bu harika bir lezzet.yaninda da mercimekli köfte yaptim acayip uydu emeginize saglik :)
Bağlantı »
Konu: kandil
Miraç kandilinizi en içten dileklerimle kutlar, hayırlara vesile olmasını temenni ederim .
Bağlantı »
Konu: Bana da duaaa
Eger dua icin temiz bir nefesin yoksa temiz gönüllü dostlarından dua dile der mevlana, dualarina misafir olmak dilegiyle, kandilin mübarek olsun
ezmeye ben bayılırım aldım tarifini bu arada.. :)ellerinize sağlık
Sevgiler
Cemilekaran.
Bağlantı »
Konu: HAYIRLI KANDİLLER
Bugünlerin feyzi üzerinize, rahmeti geçmişinize ,bereketi evinize, nuru ahiretimize, sıcaklığı yuvanıza dolsun.Kandiliniz mübarek olsun
Bağlantı »
Konu: slm naşidemmm
En ışıltılı bakışların gözlerinde, en tatlı sözlerin kulaklarında, tüm mutlulukarın avuçlarında ve en sonsuz sevgilerin gönlünce yaşayacağın nice mutlu kandillere.miraç kandilin mübarek olsun..
Bağlantı »
Konu: :))
MMMMMMMMMMMM YANINDA BIRDE TAZE CITIR CITIR EKMEK OLACAKTI KI ..........YEMEDE YANINDA YAT OLMUS YA CANIM
ELLERINE SAGLIK
Bağlantı »
Konu: merhaba
ellerinize sağlık nefis olmuş..sizde döndünüz sanırım tatilden ..artık daha sık görüşmek üzere kendinize iyi bakın ...
Bağlantı »
Konu: slm naşidem
mmm ezmeye bayılırım harika olmuş ellerine sağlık.canım kaç gündür çalıştığım yeni buluşum nihayet sonuç verdi.. yepyeni tarifimle seni bloğumda bekliyorum..sevgiler.. sevil altunel
Bağlantı »
Konu: merhaba
ne kadar şanslısın tatil yapanlardansın :):):)
acılı ezmeye bayılırım nefis görünüyor
ellerine sağlık
sevgiler
Bağlantı »
Konu: SELAMMM
ellerine sağlık canım...
görüntü güzel olduğunu ispatlıyor zaten
Bağlantı »