ANKARA PİLAVI:))
Biliyorum uzuuun zamandır yeni birşey eklemedim. Ama geçen hafta hiç canım istemedi . Hatta sayfamı açıp bakmadım bile. İş yerinde çok yoğun bir hafta geçirdim ve hafta sonuda misafirlerim vardı. Belki yoğunluktan,belki havalardan... Sebep her neyse yazamadım işte. Hatta misafirlerim için hazırladığım o güzel sofraları bile resimleyemedim. Ama neyseki bu hafta üstümden bu ağırlığı atıp burda olmak istiyorum. Umarım beni unutmamışsınızdır:)))
Bu pilavın gerçekten böyle bir adı varmı bilmiyorum ama hastanede çalışırken menüde bu pilav varken Ankara Pilavı yazardı. İnanılmaz lezzetli ve besleyici bir pilav. Benim yemekhanede ikinci kez sıraya geçmeme sebep olan yemeklerden bir diğeri:)) Eşim ve oğlumda çok seviyor. Deneyin belki sizde seversiniz. Tarif tamamen benim damak tadım. Çünkü kimseye sormadım yerken içindekilere göre yapılışını hayal ettim. Orjinal tarif böylemi bilmiyorum ama yaptığım pilav hastanede yediğimle aynı tatda:)))
MALZEMELER:
-
Yarım paket arpa şehriye
-
Arzuya göre kuşbaşı et
-
2 kaşık tereyağ
-
2 kaşık zeytinyağı
-
1 kaşık salça
-
Sıcak su
YAPILIŞI:Kuşbaşı etler biraz daha küçültülüp tencereye alınır kendi suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir.Tereyağ ve zeytinyağı tencereye konur içine şehriyeler eklenip iyice kavrulur. Salça eklenir. Etler ilave edilip karıştırılır. Üstünü örtecek kadar sıcak su konur ve tuz atılıp kapak kapatılır. Suyunu çekince üstüne kağıt havlu konup 20 dakika kadar demlendirilir. Yanlız başına ana yemek olarak servis edilebilecek kadar lezzetli bir pilav olur.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!!!
Konu: resim
bu ankara pilavınızın resmi google da arayınca başka bir site tarafından kullanılmış.e-lezzet.com sitesi sizin resminizi kullanmış.bu arada çok lezzetli görünüyor.ellerinize sağlık :)
www.annemmutfakta.blogcu.com
----------------------
uyarınız için teşekkür ederim.hemen ilgileneceğim.sevgiler.
Düzenleyen atasofrasi gün: 18/8/2009 saat: 20:24
Bağlantı »
Konu: slm
gerçekten çok güzel ellerine sağlık bir kaşık aldım
Bağlantı »
Konu: ooo
yerim ben bu pilavı canımcamm elleerine sağlık
Bağlantı »
Konu: merhaba
ellerine sağlık canım nefis görunuyor hımmm..
sevgiler
Bağlantı »
Konu: (-_-)
Merhaba canım,
Ankara pilavı nefis görünüyor ellerine sağlık bende acil durumlarda bunu yaparım bak bir de şöyle dene istersen arpa şehriyelerin yarısını kavur yarısını sade bırak renki oluyor o zaman çok şık görünüyor hatta dur ben senin için bi ara yapayım soruna gelince bloglar arası böyle bi şey yok . Bi blog arkadaşım tost makinasında yaptığım yemekleri beğenince benim için özel bi şey yaparmısın dedi bende yaptım ve bunun arkası geldi gören istedi hatta sanada yapayım sen eksik kalma :)) Sevgiler canım....
Bağlantı »
Konu: merhaba
naşidecim bu ankara pilavını bizim yemekhanede de yapıyorlar ama tavuklusunu yapıyorlar bende çok beğeniyorum ama evimde yapmak hiç nasip olmadı.
ellerine sağlık
nagiş
Bağlantı »
Konu: canım benim
perde pilavı nın dışındaki hamur çok güzel bir lezzet katıyor, ama ince açarsan çok iyi oluyor.
öptüm
Bağlantı »
Konu: :)))))))
becerikli arkadaşım benim...
ellerine sağlık nefis görünüyor..
özletme kendini sakın,öpüyorum en kocamanından
Bağlantı »
Konu: günaydın
ne zamandır ankaraya gelemiyorum bari pilavını yiyeyim bizimde köken ankaralıdır çok yaparız bu pilavı hatta ben gidip hemen yapayım iyi ki aklıma getirdin canım .. Ellerine sağlık..İyi haftalar..
Bağlantı »
Konu: slm
bilirim bu pilavı hatta çok severim iyi oldu aklıma getirdin yarın yapayım bari ;) eline sağlık...sevgiler canım...
Bağlantı »