HAMSİ ÇÖP ŞİŞ
Bu tarifi daha blog aleminden hiç haberim olmadığı zamanlarda nette gezerken görmüştüm. Yıllardır denenecekler arasında bekler durur. Geçen gün eve biraz erken gelince yapayım dedim. Uzun süreceğini düşünmüştüm ama sandığım kadar olmadı. Evde mısır unu kalmadığı için normal unla yaptım ama siz mısır unuyla deneyin. Eminim daha lezzetli olacaktır. 1 kilo hamsiyi bu hale getirmem yarım saat sürdü. Birkaç taneden sonra eliniz alışıyor zaten. Yıllar önce blogcu olacağım belli olmadığı için tarifi kimden aldığımı yazmamışım. O yüzden o arkadaşım kimse kusura bakmasın....Ben yemesi kolay olsun diye ve küçük fritöze sığsın diye kürdanlarda yaptım. Çok şirin oldular. Tam anlamıyla bir mezeydi. Ama siz isterseniz çöp şişlerdede yapıp tavada kızartabilirsiniz.
MALZEMELER:
-
1 kg hamsi
-
Mısır unu
-
Tuz
-
Kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI: Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Elde ettiğiniz balık filetolarını iyice yıkayıp süzgeçe koyun. İyice süzülen balıkları boylamasına ortadan ikiye ayırın. Tuz ve mısır ununu bir kapta harmanlayın. Temizlediğiniz balıkları bu karışıma bulayıp tek tek rulo yaparak şişlere dizin. (Ben balık kızartmak için sinbo nun bir su bardağı yağ alan küçük fritözünü aldım. Hem yağ ziyan olmuyor hemde kızartma kokusu olmadan balkonda yapabiliyorum.) Balıkları sıcak yağa atıp iyice kızartın. Kağıt havlu koyduğunuz tabağa çıkarıp yağının süzülmesini sağlayın. Bol salata ile servis yapın.
Resmin kusuruna bakmayın biraz bulanık çıkmış:)))
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!!!
Konu: MISLER GIBI HAMSI SIS!!!
Canim bunu aksam yemeginden önce göreydim,bizim aksam menüsündeki hamsi tavasi olmustu hamsi cöp sis:)))
Ama olsun,güzel bir tarif buldum sayende deneyeceyim insallah.
Eline saglik,sevgiler.
Bağlantı »
Konu: hamsi
Hamsiler cok degisik olmus. Sevgiler
www.cafeikra.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: selam
Harika görünüyor , ellerine sağlık .
Bu sıralar sıklıkla balık özelliklede çok sevdiğimiz için hamsi tüketiyoruz.
Bunuda en kısa zamanda deneyeceğim.
Sevgilerimle ,
Neşe
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Cok güzel olmus,hic hamsi cöp sis yemedim ,görmedimde,ama harika görünüyor,ellerine saglik canim benim.Afiyetler olsun.
Bağlantı »
Konu: Merhabalar,
canim ellerine saglik cok güzel olmus, bir gün hamsi yemeye gelecegim oralara insallah, sevgiler...
Bağlantı »
Konu: merhabalar...
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş, balık sever biri olarak çok beğendim, canım ben hep kızartma yaparken normal un kullanırım, çok güzel oluyor, afiyetler olsun canım, sevgiler...
Bağlantı »
Konu: selam
merhabe canım hamsiyi çöp şişte hiç denememiştim neden olmasın ellerine sağlık sevgilerimi bıraktım canım.
Bağlantı »
Konu: pardon ya
zaten yazmışsın tacadada olur diye bence çok güzel görünüyorlar bulanık halde bile
Bağlantı »
Konu: selam
eşim sinoplu ama hiç böyle hamsi yememiştim.bencede tam bir mezelik.eline sağlık.derin yağda ı kızartmak gerekiyor yoksa tavada da kızartabilirmiyiz?arkadaşlarıma ekledim bile seni:))
Bağlantı »
Konu: az önceki bendim :)
www.misssgibi.com
Bağlantı »
Konu: :)
Hayatımm nefis olmuş bu şişler..
hem de sunumu çok şık...
çook istedi canım :)
ellerinize sağlık
Bağlantı »