HASTA ÇORBASI
Bizim evde çorba çok sevilir. Helede bu soğuk havalarda. Hatta oğlum bile sabah kahvaltısını çorba ile yapabilir. Oğlum küçükken hergün aynı çorbayı yemesin diye o kadar çok araştırma yapmıştım ki şimdi kocaman bir defter dolusu çorba tarifim var. Bunların 7-8 taneside şehriye çorbası:)) Tabi bazılarını kendimde uydurdum. Ama bu çorbanın bir özelliği evde hasta biri varken yapılması:)) Malum tavuk suyu karabiberle içildiğinde soğuk algınlığına iyi gelirmiş ya.... Tadı işkembe çorbasına benziyor. Oğlum işkembe çorbasına bayılır. O işkembe isteyince iki dakikada bunu yapıp koyuyorum önüne:)) Oda seve seve yiyiyor....
MALZEMELER:
-
İstediğiniz kadar tavuk ama özellikle baget kısmı tercihimdir
-
Yarım çay bardağı şehriye
-
2 diş sarımsak
-
5 su bardağı tavuk suyu(yani yukarıdaki tavuğu haşladığınız su:))
Terbiyesi için:
1.yöntem
-
2 yemek kaşığı un
-
1 yumurta sarısı
2.yöntem
-
1 yumurta sarısı
-
1 adet limon suyu
YAPILIŞI: Tavukları iyice yıkayıp tencereye alın. Üstüne su ve tuz ekleyip haşlayın. Tavuklar pişince süzerek suyun içinden alın. Kaynayan suya şehriyeleri koyup pişmeye bırakın. Diğer yanda tavuk bagetlerden ikisinin derisini ayırın. Kalan etleri küçük küçük doğrayın. Kaynayan şehriyelere ekleyin. 2 diş sarımsağı ezerek ilave edin. 1. terbiyeyi kullanacaksanız yumurta sarısı ve unu biraz su ile iyice karıştırın. Çorbanın sıcak suyundan azar azar ilave edip ılıtın ve çorbaya ekleyip bir taşım kaynatın. 2. terbiyeyi kullanacaksanız limon suyu ve yumurta sarısını çırpıp yine çorba suyu ile ılıtarak çorbaya ekleyin ki kesilmesin. Karıştırıp altını kapatın. Üstüne karabiber serpip servis yapın.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!
Konu: *(-_-)*
öhö öhö öhööööööö
bende hastayım banada çorba var mı :)
Bende bayılırım bu çorbaya canım ellerine sağlık karabiber ve limon insanın içini ısıtıyor hasta oldum mu ki şu an öyleyim mutlaka çorba içmek isterim..........
Oğlun da ağzının tadını biliyormuş hani.....
Bağlantı »
Konu: .
ellerine saglik canim
Bağlantı »
Konu: ııımmmmm
Ay Naşide abla harika. Bayılırım tavuk suyunda şehriye çorbasına. Nasıl olursa olsun tavuk suyunda şehriye çorbası olsun. Terbiyeli terbiyesiz şöyle bol maydonozlu missss gibi. Şunu söyliyim şuan fabrikadayım yemeğimi yeni yedim ve tepsim hala önümde ama şimdi olsa koca bir kaseyi içerdim. Ellerine sağlık. Kolay gelsin.... Sevgiler.
Bağlantı »
Konu: SELAM CANIM
hımmm misss gibi sıcacık çorbaya kim itiraz ederki.tamda hasta mevsimi malum.bol bol yapıp içmek lazım.çok güzel olmuş.eline sağlık canım.
bu arada çok istiyosan ben seni seve seve rahatsız ederim.sırf o güzelim sakallı puaçaları yemek için.öptüm canım.
Bağlantı »
Konu: :)
canım ellerine sağlık,resim bile içimi ısıttı:)
mis gibi de kokmuştur pişerken:)
öpüyorum
Bağlantı »
Konu: slm :)
Nefis olmuş çorba nefis.Ellerine sağlık :)
Bağlantı »
Konu: mrb
oh mis gibi bir çorba insan hasta olsun olmasın mutlaka yemeli
ellerine sağlık
Bağlantı »