KABAK TATLISI
Eveeet karşınızda türk mutfağının ünlü lezzetlerinden kabak tatlısı. Soyması zor olmasa herzaman yapılabilir ama....Şimdi pazarlarda hazır soyulup dilimlenmişi bile var ama bıçak değen her meyve sebze gibi kabakta vitamin kaybına uğruyordur diye ben eski usul kabuklu almaya devam ediyorum. Allahtan soyma işini eşim yapıyorda bana sadece pişirmesi kalıyor. E o kadarınıda yapsın ama dimi yani:)) Bazı şeyleri elde etmek için haketmek lazım:)))
MALZEMELER:
-
1 kilo balkabağı
-
Yarım kilo şeker
YAPILIŞI:Kabakların kabuğunu soyup büyük büyük dilimlere ayırın. Tencereye bir sıra kabak bir sıra toz şeker koyarak yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatıp ocağa koyun. Ama uzun süre ayrılmayın ki her an taşabilir:)) Şeker tencerenin buharı ile tamamen eriyip kabaklar biraz kaynayınca tencerenin kapağını açın. Asla kaşık gibi şeylerle karıştırmayın. Ara sıra tencereyi saplarından tutup silkeleyin. Kabaklar yemeye yakın kıvama gelince tencereden alıp fırın tepsisine dizin. Kalan şerbeti üstüne boşaltın ve önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında hafif kızarıp şerbeti karemelleşinceye kadar pişirin. İyice soğutup bol cevizle servis yapın.
NOT: Ben pazardan 2.5 kiloluk kabak aldığımda kabukları ve çekirdekleri çıkınca 2 kilo kaldığını düşünerek 1 kilo yani 5 su bardağı toz şeker koyuyorum.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!
Konu: Elinize sağlık
Afiyetttt olsunnnn
Kabak tatlısı en sevdiğim tatlıdır diyebilirim.Her gün yesem bıkmam ama malum kilo derdi..
Bağlantı »
Konu: Selam canim!!
Davetimi yineliyorum,etkinlik icin bu güzel tariflerinden birini benim icin yayinlarmisin?
Porselen demlik cay saatleri 6
Tesekkür ederim,sevgilyle kal.
Hayirli cumalar canim.
Bağlantı »
Konu: selam
Kabak tatlısını çok severim. Görüntü harika
Bağlantı »
Konu: Nerdesinnnnnn
Nerelerdesin Naşide abla bir haftadır. Yok mu yeni tadlar. Kolay gelsinnnnnnnnnnn
Bağlantı »
Konu: canım
nerelerdesin sen be canım.hiç uğramıyorsun
kabak tatlında çok güzel olmuş bayılırım valla,ellerine sağlık
sevgiler
nagehan
Bağlantı »
Konu: www.misssgibi.com
Tüm blog alemi bana karşı :))
Yahu ben kabak tatlısı çok severim, burada doğru düzgün kabak bulamıyorum diyorum. Baştan çıkarıcı kabak tatlıları görüyorum heryerde benim işim var. :)))
İstanbula gelip koca koca kabaklar alıp getiricem buraya :)
şaka bir yana ellerinize sağlık enfesss görünüyor.
Bağlantı »
Konu: :))
kabak tatlısına da ,haşhaşlıya da bayırılırım. İkiside harika görünüyor.Ellerine sağlık canım
hayırlı akşamlar
Bağlantı »
Konu: .....DİSAL.....
yaa onu soymasıda ayrı bir keyif...
çok güzel görünüyor...ellerine sağlık canım...
Bağlantı »
Konu: DAVET!!!
PORSELEN DEMLIK ÇAY TARIFLERI ETKINLIGI 6
http://nasibim.blogcu.com tarafindan hazirlanmistir
Aksamüstü sohbetine gelen dostlara,
Hanimlarla yapilan günlere,
Bes çayina gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler
___________________________________________________
SEVGILI ARKADASLAROIM;
03.12.2007-10.12.2007 Tarihleri arasinda
PORSELEN DEMLIK CAY SAATLERI ETKINLIGINE EV SAHIBELIGINI
www.guldencehobi.blogcu.com/ BEN YAPACAGIM.
SIZ SEVGILI ARKADASLARIMI,
KATILMAK ISTEYEN HERKESI ETKINLIGIMIZE KATILMAYA DAVET EDIYORUM!!!
HEP BIRLIKTE COK GÜZEL TARIFLER KAZANDIRMIS OLACAGIZ ETKINLIGIMIZE INSALLAH.
TARIFLERINIZI HAZIRLAYARAK,TARIFINIZE"PORSELEN DEMLIK CAY SAATLARI ETKINLIGI 6"
BASLIGINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAYINLAYIN.
TARIFINIZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA DUYURU BIRAKIN.
BEN SIZE GERI DÖNÜP TARIFINIZI KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAGIM.
SIMDIDEN KATILIMCI ARKADASLARIMA COK TESEKÜRLER EDIYORUM:)))
DESTEKLERINIZI BEKLIYORUM!!!
Bağlantı »
Konu: harika
Ellerine sağlık çok güzel görünüyolar. Ben hiç fırınlanmışını yememiştim denemek lazım. Ben kabağın memleketinde yaşıyorum ama insan tek başına pişirip yemiyor. Aslında pişirmeye üşenmesem tek mek demem indiririm mideye ama biraz zahmetlice olunca üşeniyorum. Eve gidince annem yapıyo ve bende hazırını tüketiyorum böylesi daha lezzetli ve daha akıllıca. :)) Kolay gelsin.
Bağlantı »
Konu: slm
bende çok severim kabak tatlısını.dediin gibi soyması zor oluyor ama gülü seven dikenine katlanırmış.resim çok güzel çıkmış.burdan canımız çekiyor
Bağlantı »
Konu: Selam!!
Canim tesekkür ettim,sende cok vefali bir arkadassin,yorumlarinla beni hic yanliz birakmiyorsun:)
Bağlantı »
Konu: hmmmm
ne tatlı olmuş ya kabak tatlısı pek sevmem ama senin tatlı çok hoş gözüküyo ellerine sağlık canımcım
Bağlantı »
Konu: :))
canımcım nefis bir tatlı bende bayılıyorum:)
eniştemizinde senin de ellerine sağlık :))))
öpüyorummmmm
Bağlantı »
Konu: merhaba
Canım tatlın harika görünüyor. Hafif bir tatlı olduğu için ben çok severim. Ellerine sağlık arkadaşım..
Özlem'den Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: Canim merhaba.
Kabak tatlisina bayilirim,o ne kadar güzel bir görüntü öyle.
Yeminle canim öyle cok cektiki...bir yerlerden kabak bulmak sart oldu bana.
Cokta güzel yapmissin,eline saglik canimmmm.
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Cok nefis görünüyor,ellerine saglik.
Bağlantı »
Konu: slm canım
Bayılırım kabak tatlısına akşam akşam nasıl canım istedi dur yarın alıyımda yapıyım :)bari Ellerine sağlık nefis...
Bağlantı »