KÖFTELİ MANTARLI PİLAV
Bu aralar kafam çoook yoğun. Yeni yeni şeylerle uğraşıyorum. Yeni takıntım şeker hamurlu pastalar. Günlerdir araştırıyorum,neler yapabilirim,nerelerden neyi temin edebilirim. Bu arada da oğlumun oyun hamurları ile çiçek çalışmaları yapıyorum:)) Bazı arkadaşlarım sayfalarında çok güzel bilgiler veriyor. Onları okuyup kaydediyorum....Bakalım ilk denemem ne zaman olacak:)) Napayım ben ilginç bir insanım. Boşa geçirdiğim her dakika ziyan oluyormuş gibi geliyor. Zaten oldum olası severim ıncık cıncık şeylerle uğraşmayı:))
Yani anlayacağınız iş yoğunluğu bitti ama benim kafa yoğunluğum bitmedi:)) Bu pilavda tamamen uydurmasyon,anne psikolojisi ile yapılmış o yoğun zamanlarda hayat kurtaran bir pilav. Bizimkiler pilavı çok sever ama oğlumun önüne sade pilav koyunca onunla karnını doyurur ve kalkar. O yüzden diğer sevdiği şeyleri ona bir çırpıda yedirmenin en kolay yoluydu bu ama oğlum bidaha mantar koyma dedi:(( Aslında çok güzel olmuştu. Biz beğendik sizde deneyin bakalım beğenecek misiniz?
MALZEMELER:
-
1 su bardağı pirinç
-
1,5 su bardağı su yada tavuk suyu
-
Yarım çay bardağı zeytinyağı
-
Arzu ettiğiniz kadar mantar
-
150-200 gr kıyma
-
1 dilim ekmek içi
-
1 adet kurusoğan
-
Karabiber
-
Tuz
YAPILIŞI: Kıymayı,ekmeği,rendelenmiş soğanı,tuzu ve karabiberi karıştırıp küçük (fındık büyüklüğünde) köfteler yapın. Pirinci sıcak tuzlu suyla ıslatıp yarım saat bekletin. Suyunu süzüp iyice yıkayın ve süzülmesi için bırakın. Zeytinyağını tencereye koyun. Süzülmüş pirinçleri ekleyip biraz kavurun. Üstüne 1,5 bardak sıcak suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatın. Ocağın altını iyice kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra altını kapatıp kapağın içine kağıt havlu koyarak dinlenmeye bırakın. Diğer tarafta mantarları ince ince doğrayın. Üzerine biraz limon suyu koyup harmanlayın.Zeytinyağ koyduğunuz tavada ocağı hiç kısmadan pişirin. Böylelikle mantar hiç suyunu bırakmayacak ve kararmayacaktır. Köfteleri zeytinyağında iyice kızartın. Tavayı sallayarak heryerinin kızarmasını sağlayın. Kızarmış köfteleri ve kavurduğunuz mantarları demlenmiş olan pilava ekleyin ve servis edin. Bence yanına başka bir yemeğe hiç gerek yok.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!
Konu: selam
offf bu harika görünüyor,zaten pirinç pilavını çok severim,içine mantar ve köftede girdimi,tabiki başka yemeğe gerek kalmaz...
ellerine sağlık çok hoş :)
Bağlantı »
Konu: slm
Annelik böyle bir şeydir. Çocuk dengeli beslensin, sağlıklı olsun, her gıdadan tatsın. Güzel görünüyor, elinize sağlık.
Bağlantı »
Konu: ......DİSAL.......
yaa mantar ne kadar lezzetli bir sebze....etten farkı yok..çocuklar niye sevmezki...
benim kızımda ayırır koysam...yada hiç yemez.....
ellerine sağlık...yemesinler bakalım biz yeriz valla.....
Bağlantı »
Konu: merhaba
Tarifinize bayıldım..Çok da güzel sunumu var..
Ellerinize sağlık
Bağlantı »
Konu: ,
ellerine saglik canim
Bağlantı »
Konu: slm
ellerine saglik canim
bencede pilav hele de mantarlisi harika oluyor ama gelde bunu cocuklara anlat
Bağlantı »
Konu: Merhaba,
pilavin cok lezzetli olmus
ellerine saglik
Bağlantı »
Konu: selam
ellerine sağlık çok güzel görünüyor hoşçakal
Bağlantı »
Konu: www.eyvahyemekyandiocakbatti.blogspot.com
mantar köfte pilav ohhh daha ne olsunnn ellerine sağlık canımmm...harika görünüyor tadına mükemmeldir bence...sevgilerimle
Bağlantı »
Konu: AYŞE'NİN MUTFAĞI
MERHABA GALİBA KARNIM ÇOK ACIKTI YEMEKLERİ GÖRÜNCE İÇİM GİTTİ BUGÜN SİTELERDE ÇEŞİT ÇEŞİT PİLAVLAR BENDE ÇOK SEVERİM ELLERİNİZE SAĞLIK
SEVGİLER
Bağlantı »
Konu: köfteli mantarlı pilav
Benim oğlumda mantar yemiyor.Ama eşim ve ben çok severiz.Çok güzel bir pilav olmuş ellerine sağlık.
Bağlantı »
Konu: ...
Ben de mantar yiyemiyorum... :( Ama bu fotoğraf öle iştah açıcıki insanın canı istiyor.
Ellerine sağlık canım benim.
Bu sırada şeker hamurlu pastanı merakla bekliyorum.. :)
Sevgiler
www.misssgibi.com
Bağlantı »
Konu: selam
Mantarlı pilavın güzel olduğu kesin ama çocuklar böyle işte.Benim kızımda büyüdü ama hala mantar yediremiyorum .İnşallah bir gün damak zevkleri değişir.Ellerine sağlık...
http://gonuluncelezzetler.blogspot.com/
Bağlantı »