KURUYA GEELLLL KURUYAAA
Şimdi siz başlığı ve resmi görünce bu ne rejim ne lahana turşusu diyeceksiniz ama bu gerçekten yaş pasta ama kuruyla yapılıyor.Evet tahmin ettiğiniz gibi bu KURUFASÜLYE pastası.O nasıl olur demeyin mutlaka deneyin.Çok ama çok şaşıracaksınız hatta misafirlerinizi içindekinin kestane değilde kurufasülye olduğuna inandırmakta zorlanacaksınız.
Bu tarif işyerindeki bölüm şefimin eşi Emel hanımdan.Kendisi bu pasta ile yıllar önce belediyenin yardım kermesinde derece almış.Yani ödüllü bir pasta.
Emel hanım herşey için çok teşekkür ederim ellerinize sağlık.Bu arada şefim yeni arabanızı güle güle kullanın.Allah kazasız belasız kullanmak nasip etsin.
MALZEMELER:
Bu tarif işyerindeki bölüm şefimin eşi Emel hanımdan.Kendisi bu pasta ile yıllar önce belediyenin yardım kermesinde derece almış.Yani ödüllü bir pasta.
Emel hanım herşey için çok teşekkür ederim ellerinize sağlık.Bu arada şefim yeni arabanızı güle güle kullanın.Allah kazasız belasız kullanmak nasip etsin.
MALZEMELER:
- 2 bardak kurufasülye
- 1 su bardağı iri ceviz içi
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 500 ml süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 çorba kaşığı kakao
- 3 kaşık un
- 2 yumurta
- 1 çorba kaşığı margarin
YAPILIŞI:Kurufasulyeyi bir gece önceden ıslatın.Ertesi gün biraz diri kalacak şekilde pişirin.Ceviz hariç kek için gerekli malzemeleri robotta çekin.Daha Sonra iri dövülmüş cevizi ekleyin.Yağlı tepsiye döküp sıcak fırında yarım saat pişirin.Çıkınca üzerine çatalla delikler açın.
Kek pişerken diğer taraftan üst kremasını pişirin.Bunun için margarin ve yumurta haricindeki malzemeleri hafif ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Ilınınca margarini ekleyin çırpın.Ayrı kapta çırpılmış yumurtalarıda ekleyip tekrar çırpın.
Soğumuş kekin üstüne kremayı döküp istediğiniz şekilde süsleyin.Buzdolabında soğutup servis yapın.Afiyet olsuuun.
NOT:Orjinal tarifde yumurtalar kremaya sonradan eklenmiş.Tarifi bozmadan yazmak istedim ama yumurtalar krema malzemeleriyle birlikte pişirilebilir diye düşünüyorum.Sağlıklı olması açısından.Siz istediğiniz şekilde uygulayabilirsiniz.
Kek pişerken diğer taraftan üst kremasını pişirin.Bunun için margarin ve yumurta haricindeki malzemeleri hafif ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Ilınınca margarini ekleyin çırpın.Ayrı kapta çırpılmış yumurtalarıda ekleyip tekrar çırpın.
Soğumuş kekin üstüne kremayı döküp istediğiniz şekilde süsleyin.Buzdolabında soğutup servis yapın.Afiyet olsuuun.
NOT:Orjinal tarifde yumurtalar kremaya sonradan eklenmiş.Tarifi bozmadan yazmak istedim ama yumurtalar krema malzemeleriyle birlikte pişirilebilir diye düşünüyorum.Sağlıklı olması açısından.Siz istediğiniz şekilde uygulayabilirsiniz.
DENEYİN PİŞMAN OLMAYACAKSINIZ!!!!
Konu: iyi bayramlar!!
merhabalar, kuru fasülyeli pastanın görüntüsünü çok merak ettim ama açılmıyor fotoğrafı.. neden acaba?
ismini duymuştum ve çok lezzetli olduğunu da.. mutlaka deneyeceğim ama bi görsem de iyi olurdu :) hoşçakalın..
-----------------------------------------
dilerseniz diğer bloguma bakın.bu pastayı ben yapmadım ama iş yerinde herkes çok beğenerek yedi.umarım dener ve sizde beğenirsiniz.
atasofrasi.blogspot.com
Düzenleyen atasofrasi gün: 22/12/2008 saat: 09:42
Bağlantı »
Konu: pasta
bence çok güzel bir pasta demnemeyenler için tavsiye ederim
Bağlantı »
Konu: pasta
slm bence tarifleriniz çok güzel kurufasulye pastasını bende denedim bence çok harika bir pasta denemenizi öneririm arkadaşlar
Bağlantı »
Konu: selam
emeğinizin boşa gitmesine üzüldüm.ama üst yazıyı okuduysanız o pastayı ben kendim yapmadım şefimin eşi yapıp yollamıştı.asla beğenmediğim bir tarifi yer doldursun diye yazmıyorum.öncelikle bunu bilin.o resimde gördüğünüz tepsi büyük boy davul fırın tepsisi.ve o tepsi işyerinde 12 kişi tarafından yarım saat gibi bir sürede bitirildi.ve gerçekten çok lezzetli bir pastaydı.kesinlikle berbat lafını haketmiyordu.herkes çok beğendiği için güvenerek yazdım.tadıda gerçekten kestaneli pasta gibiydi.ben bunu yayınladıktan sonra ilk defa deneyip çok beğenen arkadaşlarımda oldu.yorumları okuduysanız bunu misafirleri için yaptılar.belki bir hata yapmış olabilirsiniz.bence bu kadar ön yargılı olmayın.ama yinede canınız sağolsun.ne diyeyim.keşke adınızıda yazabilseydiniz.burası özgür bir platform.istediğinizi yazmakta serbestsiniz.ama adınızı saklamadan:))
Bağlantı »
Konu: kurufasulye pastası
kurufasulye pastasından o kadar övgü ile bahsedilmişki kestaneye benziyor diye bende denedim ama alakası yok berbat bişey denemek isteyenler boşuna emek vermesinler hepsi çöpe gitti
Bağlantı »
Konu: selam
bloğunu ve tariflerini çok ama çok beğendim sanki kendimi buldum.bu kuru fasulyeli tarifi yıllar önce burda kayseride ilk ben yapmıştım.yiyenler bayılmıştı.ama o tarifi kaybetmiştim. kafama göre yapayım dedim unda ekledim hiç güzel olmadı sayende bu tarife yeniden kavuştum.ilk fırsatta deneyeceğim.herhalde seninle çok samimi arkadaş olacağız.çok teşekkürler..bende beklerim.bloğumdaki sadece benim buluşum olan bumbada pastayı sana öneririm.en çok senin denemeni isterim..hoşçakal...KAYSERİDEN SEVİL ALTUNEL
Bağlantı »
Konu: :) selam
Valla çok şaşırdım hiç duymamıştım tarifi aldım teşekkürler.İlk fırsatta deniyeceğim. Ellerine sağlık nefis görünüyor..Selamlar
Bağlantı »
Konu: tam not aldım
evet dün akşam alnımın akıyla misafirlerimi ağırladım .menüde çorba,pilav,gelin bohçası,beli kırık ve 4 çeşit salata vardı.üstünede tabiki kuru fasülye pastası.gelin bohçası ,beli kırık ve kurulu pasta(öbür türlü çok uzun oluyor :))'yı ilk kez yapıyordum.o yüzden beğenilmeyecek diye çok korktum.ama hepside enfes olmuş.kurulu pasta için kestaneli pasta yaptım dedim.yerken enfes olmuş diyorlardı.bende kendi ellerimle soydum çok uğraştım diyordum.sonunda kuru fasülyeden yapıldığını söylediğimde yüzlerindeki haligörmeliydiniz.inanmadılar.çok komikti.tek kötü yanı önyargı.erkeklerde daha çok bu yargı.ismini öğrenince sanki birdaha yemem der gibi baktılar.öncesinde gözleri ışıldıyordu. mutlaka deneyin tek önerim neden yapıldığını söylemeyin ve yaptığınız gün ve ertesi gün yenirse daha nefis olacağını düşünüyorum.3. güne kalınca kreması kuruyor.sağol naşidecim.
Bağlantı »
Konu: dün denedim
ben bir kestane hastası olarak, arkadaşımın sözünede güvenerek cuma günü gelecek misafirlerim için dün akşam bu pastayı denedim.keki pişerken umutsuzluğa düşmedim değil pişmeyecek yada yanacak sandım ama benim fırınımda 45 dak da oldu.bu sabah dayanamadım baktım tadına misafirlerin önünde rezil olmayayım diye.kestane sevenler için bir pasta bu kadarmı güzel olur.naşidecim çok teşekkür ederim arkadaşım.listeme ekledim.acaba diyenlerede diyorumki hiç düşünmeyin deneyin.vazgeçemeyeceksiniz.
Bağlantı »