MARMELATLI KURABİYE
Bu tarif oğlumun doğum günü menüsünden:)) Bir çoğunuzun bildiği bir tarif aslında. Ama ben ilk defa denedim. Birçok tarif araştırıp sonunda sevgili mutfak güncesi nin tarifinde karar kıldım. Biz ailece çok beğendik. Hatta o akşam tam üç tepsi yapmak zorunda kaldım çünkü bir tepsisi eşim tarafından silip süpürüldü:)) Hani kaynana boğan diye bir kurabiye vardır. İçinde bolca nişasta olduğu için bu adı almıştır:)) Bu kurabiyede içeriğindeki nişastadan dolayı ona benziyordu ama fındık ve marmelatla beraber mükemmel olmuştu.
MALZEMELER:
25-30 adet kurabiye için
-
100 gr yumuşak tereyağ
-
1 çay bardağı sıvıyağ
-
1 çay bardağı pudra şekeri
-
1,5 çay bardağı nişasta
-
2,5 su bardağı un
-
1 kaşık yoğurt(katı yerinden olacak)
-
1 yumurta(sarısı içine akı üstüne kullanılacak)
-
1 paket vanilya
-
Yarım paket kabartma tozu
-
1 portakal kabuğu rendesi(ben kullanmadım)
Süslemek için:
- Kırılmış fındık
- Reçel yada marmelat
YAPILIŞI: Un,nişasta,pudra şekeri,vanilya ve kabartma tozunu kaba koyup tereyağını ekleyin. Kumlu bir hal alana kadar ovalayın. Sıvıyağ,yumurta sarısı,yoğurt ekleyip ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur yoğurun.Bardağın büyüklüğüne göre unu arttırıp azaltabilirsiniz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ortasına parmağınızla çukur yapın. Bastırdığınızda hamur çok çatlıyorsa bir süre dinlendirip deneyin. Önce yumurta akına sonra kırılmış fındığa batırıp tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin. Fırına koyduktan bir süre sonra çukurlar kabarıp kapanmaya başlıyor bu aşamada fırını açıp oklava ile çukurları yeniden belirgin hale getirin:)) Fırından çıkan kurabiyeleri iyice soğutun. Ortalarına çay kaşığı ile marmelat doldurun. Ben ahududu reçeli ve çilek marmelatı kullandım. Çünkü kırmızı renk çok şık oluyor.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!
Konu: merhaba
tüm iyi dilekleriniz için teşekkür ederim ..marmelatlı kurabiyeyede bayılırım ..enfes olmuş kurabiyeler enfes..ellerinize sağlık..görüşmek üzere..
Bağlantı »
Konu: merhaba
kurabiyeler çok güzel olmuş canım eline yüreğine sağlık
Bağlantı »
Konu: merhaba
marmelatlı kurabiyeler çok güzel gözüküyor. ellerine sağlık... iyi günler diliyorum ..
Bağlantı »
Konu: .....disalce.blogspot.com......
canım bunlar harika görünüyor....
hazır gibi durmuş..ellerine sağlık...
seni kocaman öpüyorum hayatım....
Bağlantı »
Konu: *(-_-)*
Merhabalar,
bana gelir yorum yazmadan kaçarsın ha !!
Yakaladım seni canımcım...
Cezalısın kurabiyelerin hepsini alıyorum
ohhh nefis olmuşlar elllerine sağlık canım...
Öpüyorum...
Doğum gününüzde kutlu olsun...
Sevgiler....
Bağlantı »
Konu: slm
ellerine saglik canimcim bu kurbisler harika gorunuyor
bende buna benzer bir tarif yapmistim ama ortadaki cukurlar piserken kabardilar ve kurabiyler yuvarlak olup recel koyacak delik bulunamadi:))))
boyle de bi durum yasadim
seninkiler cok guzel gorunuyorlar
sevgiler
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Nasidecim ne kadar harika görünüyorlar canim,ellerine saglik.Ne zamandir aklimda bu güzel kurabiyeler,ama bir türlü tembellikten yapamadim.Sizlere afiyetler olsun canim.Sevgiyle kal.
Bağlantı »
Konu: slm canım
harika bir kurabiye olmuş canım.ellerine sağlık
Bağlantı »
Konu: kurabiye
ay ay ay ne guzel gorunuyor bende yaninizda olsaydim benim icnd e bir tepsi daha yapmak zorunda kala bilirdiniz ,,boyle guzeliklere kim daya na bilir
Bağlantı »
Konu: Selam
Ellerine sağlık kurabiyeler çok güzel olmuş.Pastanında başına gelen onca şeyden sora gayet güzel görünüyor.Bebişininde doğum gününün kutlarım.Nice sağlıklı yaşlara.
Bağlantı »
Konu: selam cnm
kurabiyelerin çok nefis görünüyor cnm..ellerine sağlık..eşin çok haklı bir tepsiyi silip süpürmekte bende olsam aynısını yapardım çünkü:))))
sevgilerimle
Bağlantı »