TARÇINLI LOKMA
Hayırlısıyla bir bayramı daha geride bıraktık. Hepinizin geçmiş bayramını kutluyorum. Aslında bu tarifi bayram öncesinde yapmıştım ama yayınlamaya sıra gelmedi. Tarif Oktay Usta'nın kitabından. Ben ilk defa lokma yapmayı denedim. Çünkü çok zor olduğunu düşünürdüm:)) O yüzden hiç lokma yapmamış biri olarak en kokusuzca denenebilecek tarif Oktay Usta'nındı:))) Ama gözümde büyüttüğüm kadar değilmiş. Tamamen el alışkanlığı ile yapılacak pratik bir lezzet. Benimkiler tam lokma gibi olmasada ilk defa deneyen biri için fena olmadırlar galiba. Siz ne dersiniz?
MALZEMELER:
Hamuru için:
-
Yarım paket yaş maya
-
1 adet yumurta
-
1 çay kaşığı tuz
-
2,5 bardak un
-
2 adet karanfil
-
Su
Şerbeti için:
-
3 su bardağı toz şeker
-
2 su bardağı su
-
Dörttebir limon suyu
YAPILIŞI: İlk önce karanfili havanda döverek toz haline getirin. Mayayı ılık su ile eritip kabarması için bırakın.Bir bardak suda tuzu eritin,yumurtayı kırın,mayayı ve diğerlerini una karıştırarak hamuru hazırlayın. kek hamurundan biraz daha yumuşak bir hamur olacak. Üstünü örtüp mayalanması için bırakın. Bu arada şerbeti hazırlayın. Şerbeti 10 dakika kadar kaynatmanız gerekiyor ki kıvamlı bir şerbet olmalı. Şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Bir tavaya bolca yağ koyun. Mayalanmış hamurdan elinizle alıp sıkarak çıkan top şeklindeki hamuru sıvıyağa batırılmış kaşıkla alıp sıcak yağa atın. Karıştırarak iyice kızartın. Kızaran hamurları soğumuş şerbete atıp karıştırın. Şerbeti içine çektikten sonra servis tabağına alın. Üzerine toz tarçın serpip servis yapın.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!
Konu: hj.
u.şşşşşşşşşşşşşşşş
Bağlantı »
Konu: sLm
harika görünüyor inan kokusu burnuma geldi. eline sağlık
Bağlantı »
Konu: slm canım
lokmlarına haksızlık ediyorsun bence çok güzel olmuşlar.ellerine sağlık
Bağlantı »
Konu: yeniyıl
Mutlu yıllar...Mutlu yarınlar...
Bağlantı »
Konu: Öffffff
Harika görünüyolar bunlar harika. Ellerine sağlık nefisler şuan olsa kaç tane yerim bilmiyorum. İzmir de okurken Kemeraltında satılırdı mis gibide kokarlardı. O yıllara gittim. Kolay gelsinnnnn
Bağlantı »
Konu: ımmmmm
Tarcınlı ılık lokmaya dayanamam hiç.
Evde yapmak niye aklıma gelmedi acaba:))
Ellerine sağlık canım,
Sevgilerimle
Emel
Bağlantı »
Konu: selam
merhaba canım bu günler biraz sizlerden uzak kaldım kusura bakmayın geçmiş bayramınızı ve gelecek yeni yılınızı kutlarım sevgilerimi biraktım
Bağlantı »
Konu: selam..
lokma da tarçınsız yemnez zaten..çok güzel duruyolar ellerine sağlık canım
Bağlantı »
Konu: slm
tarçını severim lokmayıda...ikisined alayım ben...nefis görünüyor...
Bağlantı »
Konu: selam arkadaşım
ellerine sağlık bende denemek isterim bakalım ne zaman artık bu arada ne haber demek için uğramiştim . hoşçakal banada beklerim kendine iyi bak.
Bağlantı »
Konu: :))
canim bisey soracam resimlerin cok guzel yani cerceveli...
onlari sayfana nereden yukledigini ve nasil yaptigini sorsam ayip olurmu....
sevgiler
Bağlantı »
Konu: canimmm
ellerine saglik canim
lokmalar harika gorunuyor agizim sulanarak baktim resime:))
afiyetle canim
Bağlantı »
Konu: mrb
offf nasıl da güzel görünüyor ya
ellerine sağlık
ağzımın suyu aktııı
Bağlantı »
Konu: :)
Nefis olmuş bu lokmalar. ne zamandır yemiyorum. Rahmetli ananem yaşarken birlikte yapardık. Ne çok severdim çocukken lokma yapılmasını :)
Ellerine sağlık canım benim.
www.misssgibi.com
Bağlantı »