YAŞASIN BENİMDE ŞEKER HAMURUM OLDU:)))
Artık gece rüyamda bile şeker hamuru yoğurur olmuştum kii bugün hazır şeker hamuru alarak ilk denememi yaptım:))) Valla gülmeyin çok kötü takıntı olmuştu bende...Nasıl bişeydir,tadı nasıldır,uğraşmaya değer mi,değmez mi....Yatıp kalkıp düşünüyordum:))) Sonunda elim değdide rahatladım:)) Çooook eğlendim ama. Malesef elimde öyle çeşit çeşil kalıplar,süsleme malzemeleri falan olmayınca ancak bu kadar oldu ama...Bakın bakalım beğenecekmisiniz:))) Kurabiyenin tarifini yarın yazıcam. Artık geç oldu.
Biliyorum çok geç kaldım ama anca vakit bulabildim:)) Kurabiyenin tarifine geçmeden önce sorulan bazı sorulara cevap yazmak istiyorum. Öncelikle şeker hamurunun tadını merak edenler için:)) Daha sentetik bir tat bekliyordum ama düşündüğüm kadar kötü değil. Tabi oldukça tatlı ama bu kurabiye tarifi ile çok uyumlu oldu yani tadının fazlalığı belli olmadı. Ben oldukça ince olarak açıp kapladım o yüzden kolay yenebiliyor ama kalın kaplanırsa sanki ağzınızda çiğ oyun hamuru varmış gibi hissedebilirsiniz. Çünkü bir kurabiyeyi kalın kaplayarak denedim:)) Uğraşması çok eğlenceli hele hele küçük ayrıntıları seviyorsanız. Ama her türlü kalıbınız va malzemeniz tam olmalı ki yaratıcılığınız bir işe yarasın. Yoksa sizde benim gibi acaba napsam diye düşünür durursunuz.:))
Kurabiyenin tarifini ve şeker hamuru ile kaplama kısmını tamamen http://www.pastamalzemeleri.com dan yani Berna Hanım'dan öğrendim. Berna hanımın tv deki bir programda yaptığı bir kurabiyeydi. Sade olarak yenebilecek kadar güzel bir kurabiye oldu. Hatta engel olmasaydım eşim yarım tepsiyi sade olarak yiyecekti:))) Sade olarak yapıp eritilmiş çikolata ilede süper kurabiyeler olacağına eminim.. Şeker hamuru sevmiyorsanız bile bu kurabiyeyi deneyin mutlaka. Berna hanım çok teşekkür ederim.
Malzemeler programda gr olarak verilmişti ben kendimce bardak,kaşık ölçülerine çevirdim. Size ikisinide veriyorum. Benim kalıplarım küçük olduğu için bu ölçülerle iki tepsi kurabiye çıktı.
ŞEKER KURABİYE
MALZEMELER:
-
220 gr tereyağ(ben 1000 grlık tereyağını cetvelle beşe bölmüştüm:)) O yüzden 200 gr kullandım)
-
110 gr pudra şekeri( Bir su bardağından bir parmak eksik)
-
400 gr un(Ben 3,5 su bardağı kullandım)
-
1 adet yumurta
-
3/4 çay kaşığı kabartma tozu
-
1/4 çay kaşığı tuz
-
1 paket vanilya
-
1 çorba kaşığı süt
Süslemek için:
-
Şeker hamuru
-
Gıda boyası
-
Arjantin şekeri
-
Bal
-
Suluboya fırçası:))
YAPILIŞI: Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve dinlenmesi için buzdolabına koyun. -Ben içinde katı yağ olan hamurların merdane ile açılıp kalıplarla kesilirken daha kolay şekil alması için iyice soğutulması gerektiğini bildiğim için böyle yaptım.- İyice soğuyan hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açıp kalıplarla kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip daha önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Kurabiyeler kızarmayacak beyaz kalacak. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğuması için bırakın. İyice soğuyan kurabiyelerin üzerine fırça ile bal sürüp aynı kalıplarla kestiğiniz şeker hamuru ile kaplayın. Bal burada yapıştırıcı görevi görecek. O yüzden çok sürmemeye dikkat edin kenarlarından akmasın. Daha sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!
Konu: Şeker hamuru
Eskişehir'de şeker hamuru,gıda boyası ve pasta süslemelerini bulabileceğiniz tek dükkan Akide Gurme.
Adres: Atatürk Bulvarı(Hasan Polatkan) No:88/A Mahmud Sami Ramazanoğlu Camii yanı
TEL:0222 2267086
----------------------------------------
ben şu anda sakaryada yaşıyorum ama birgün memeleketime dönecek olursam ilk geleceğim yer olacak.ilginize teşekkür ederim.sevgiler.
Düzenleyen atasofrasi gün: 5/9/2009 saat: 12:56
Bağlantı »
Konu: selam
ben eskişehirliyim ama sakaryada oturuyorum.o yüzdende şeker hamurunu burdaki bir toptancıdan alıyorum:))eskişehirde nerde vardır hiç fikrim yok malesef.ama netten almak isterseniz pastamalzemeleri.com dan sipariş verebilirsiniz.sevgiler.
Bağlantı »
Konu: ŞEKER HAMURU
MERHABALAR BEN ESKİŞEHİRDEN AYŞE BEN SİZİ YE GÖRDÜM TESADÜFEN SİZDEN BİR RİCAM VAR ŞEKER HAMURUNU NEREDEN TEMİN EDİYORSUNUZ PASTANIZ VE KURABİYELERİNİZ ÇOK ŞIK GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAGLIK ...
Bağlantı »
Konu: Selam canım
Harika olmuşlar. Ellerine sağlık.
Öpüyorum.
Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: süperrr
nasidecim bunlar çok şirin olmuş.ben yarın eminönüne malzeme avına çıkıcam.gördüklerimi size anlatırım chat box tan.öptüm canım.sevgiler.
Bağlantı »
Konu: kurabiye
cnm çok güzel olmuş ve çokta güzel anlatmışsın
ellerine sağlık
sen bu işe devam et bence:)
görüşmek üzere...
Bağlantı »
Konu: kurabiye
cnm çok güzel olmuş ve çokta güzel anlatmışsın
ellerine sağlık
sen bu işe devam et bence:)
görüşmek üzere...
Bağlantı »
Konu: slm
güzel gözüküyorlar ellerinize sağlık.
Bağlantı »
Konu: merhabalar
harika, ilk deneme için süper olmuşlar.ben bunca yıldır asla cesaret edemedim, boylaı hamur kullanamadım henüz:)))ellerine sağlık.İnce ayrıntıları vermen de şahane olmuş, böylece belki bize de cesaret gelir:)sevgilerimle.
Bağlantı »
Konu: dogru valla
biara benimde takindim oldu su seker hamuru bende senin gibi satin aldim da ne oldugunu nasil biyesmis gördüm ama cok zevkli ugrasmasi falan seninde ellerine saglik cok sik kurabiyelerin canim
Bağlantı »
Konu: selamlar:)
muhtesem olmus..ilk denemem diyine agzım acık kaldı.. bu mu ilk deneme diye:))) kurabıyenın tarıfını sabırsızlıkla beklıyorum cunku bende yapcam:))
ellerine saglık..
hayırlı cumalar dılıyorum..
Bağlantı »
Konu: merhaba
şu sıralar aynı takıntı bende de var siz alarak deneme fırsatı bulup rahatlamışsınız darısı başıma kurabiyeler de çok şirin görünüyor ellerinize sağlık
Bağlantı »
Konu: canımm
Kurbişler harika görünüyor ellerine sağlık arkadaşım.
http://mutfaktayimm.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: merhaba
cok lezzetlı gorunuo ben yapabılırmıyımkı dıye dusunuom ama guvenemıorum kendıme bu konuda:S elinize saglık
Bağlantı »
Konu: Merhaba
AYYYy cok harika bunlar nasidecim,coook begendim,renklerde cok uyumlu olmus.MAsaya cok yakisir bence.Seker hamuru ile yapilan lezzetleri cok seviyorum,böyel görünce keske burdada böyle imkanlarimiz olsa diye üzülüyorum.Insal. tr ye gelince bir sürü seker hamuru malzemeleri alcam.Burdakiler malesef güzel renkler degil.Süpersin Nasidecim yani ,bayildim bu kurabiyelere,seker hamurum olunca insal. yapcam bu güzel tariften.Benim icinde bir kactane kurabiye ye lütfen,ben rejimdeyim ,o yüzden sen ye benim yerime canikom.Afiyet seker olsun ,lop lop et olsun,pit pit yag olsun:)))))SEvgilerimi biraktim,öptüm canimm.
Bağlantı »
Konu: sarımutfak-hande
harika olmuşlar canımcım ellerine sağlık
Bağlantı »
Konu: merhaba
canım bunlar ilk deneme olur mu? sen eminmisin, çünkü harika olmuşlar hiçde ilkmiş gibi durmuyıor.Ellerine sağlık.
Sevgiler
Nagehan
Bağlantı »
Konu: .
cok guzel elerine saglik canim
Bağlantı »
Konu: Kurabiyeler
Canımmm çok güzeller... Bende şeker hamurunun tadını merak edenlerdenim... Denemedim de yemedim de... Ama görüntüleri çok şık... ellerine sağlık... Sevgiler... Aysel
Bağlantı »
Konu: selam cnm
valla sayfaya gelince içim açıldı..çok güzel olmuşlar..bende deneyene kadar aynı şeyleri hissetmiştim şimdi bıktım bile:)yok yok bıkmadım şaka..
normal sana olanlar yani..bence süslemen ve kurabiyeler nefis olmuşlar ellerine sağlık cnm..
sevgiler.
Bağlantı »
Konu: slm
Nasılsın arkadaşım banda beklerim
Bağlantı »
Konu: iyi geceler
Arkadaşım nasılsın banda beklerim
Bağlantı »
Konu: slm canım
Ellerine sağlık canım nasılsın banada beklerim
Bağlantı »
Konu: iyi geceler
Arkadaşım ellerine sağlık
Bağlantı »
Konu: slm
Arkadaşım nasılsın banad beklerim
Bağlantı »
Konu: iyi gecler
Arkadasım ellerine sağlık banada beklerim
Bağlantı »
Konu: ...
Canım benim,
çok sevimli olmuşlar...
Ben de öyle taktım mı geceleri uğraşırım :)))
Öpüyorum seni.
ellerine sağlıkwww.misssgibi.com
Bağlantı »
Konu: supersinnnnn
canim supersin valla inanmam bu ilk deneyimin olduguna:))
bende de o takinti var canim yaa demek yalniz deyilmisim
ben daha seytanin bacagini kiramadim:))
ellerine emegine saglik harika otesiiiii
Bağlantı »
Konu: kurabiye
yaw kurabiyenin tarifi bi yana bari su seker hamurunun tadi nasil biseydir onu yazsaydin:)) ama süper olmuslarr yaa illa benim hevesimide katlayacaksin yani :( bende gelince TR ye alcam :) eline saglik ilk deneme icin mukemmel bunlar :)
aynurdantarifler.blogspot.com
Bağlantı »